Rottweiler nie wie, co to strach i dlatego jest idealnym psem stróżującym. Jednak wdrożenie go do dyscypliny nie jest zadaniem łatwym. Jego właściciel musi być człowiekiem zdecydowanym i konsekwentnym, który potrafi wyegzekwować posłuszeństwo. Wobec dzieci jest zazwyczaj łagodny, ale wobec obcych - nie sposób już tego powiedzieć. Rottweiler ma silny instynkt pilnowania i obrony. Zdarza się, że potrafi przyjąć za zagrożenie zupełnie niewinny gest człowieka i w takiej sytuacji natychmiast przystępuje do ataku. Groźnym spojrzeniem, otwartym pyskiem z wyszczerzonymi zębami nie zostawia potencjalnemu wrogowi cienia wątpliwości, co do swych intencji' Zazwyczaj jest psem dość zrównoważonym i nigdy nie szczeka bez powodu. Jeśli postępować z nim właściwie jest bardzo miłym towarzyszem, całkowicie oddanym swemu właścicielowi. Dobrze się czuje w prostym, zrozumiałym dla siebie otoczeniu. Jest bardzo wytrzymały, mało wrażliwy na ból, co czyni zeń wspaniałego psa obronnego. Z drugiej strony ma silne poczucie własnej godności, umiłowanie swobody i nie nadaje się do stałego przywiązania przy budzie.